Marco Geográfico

Vista parcial del pueblo de Potries

Potries es una pequeña y acogedora población situada en el corazón de la ubérrima comarca de la Safor, a medio camino entre el mar y la montaña ofrece al visitante unos atractivos singulares, relacionados sobre todo, con nuestro Patrimonio Cultural, además de unas condiciones climáticas excepcionales. Limita con los municipios de Beniflá, La Font d'En Carròs, Villalonga y Ador.

Casi todo el término municipal es plano, son terrenos de sedimentación cuaternaria, aunque en el extremo meridional alforan los primeros contrafuertes de la Sierra Gallinera, son pequeños montículos que apenas superan los 100 m. de altitud y que reciben el nombre de Tossalets. El río Serpis flanquea el término por el oeste, constituyendo su principal accidente geográfico y espacio natural de considerable belleza. El principal acceso viario al municipio es la carretera comarcal VP-1012 de Gandia a Villalonga.

Introducción Histórica

Anfora vinaria, Dressel 2/4 Procedente de la Campina Catorzena

Los vestigios arqueológicos atestiguan la presencia de comunidades humanas en nuestro término municipal, al menos, desde el Neolítico y la Edad de Bronce. Restos de cabañas, útiles de piedra o cerámicas hechas a mano, forman parte de los hallazgos en el yacimiento de la montaña de Penyoscols, además de una necrópolis de cronología similar en la partida de la Casa Fosca-Alameda. Hay una continuidad en el asentamiento de Penyoscols durante la época Ibérica, desapareciendo después de la colonización romana al dispersarse la población en asentarnientos de llanura de tipo agrícola. Un ejemplo paradigmático de este tipo de asentamiento lo constituye la villa romana de la Campina-Catorzena en el término municipal de Potries, con unas dimensiones imprecisas pero considerables-, disponía de espacios residenciales, de explotación y transformación agricolas, incluso un complejo artesanal para la fabricación de objetos cerámicos, que aseguraba el transporte y comercialización de los excedentes de la producción agraria. En la época visigoda persiste la ruralización del territorio y una continuación de los asentamientos anteriores. Con la llegada de los árabes se produce una concentración de la población rural en pequeñas agrupaciones urbanas, es en estos momentos cuando se consolida el núcleo urbano de Potries como tal.

Cuando en 1240 el monarca Jaime I toma posesión de los castillos de la comarca y de sus términos, Potries era una Campina-Catorzena pequeña alqueria más de cuantas se encontraban diseminadas por el territorio. El lugar de Potries se hallaba bajo la jurisdicción del castillo de Rebollett, siendo donado por el rey a la familia Carrós, primeros Señores de Potries. De este modo la historia de nuestro municipio correrá paralela a la de otros centros urbanos de mayor entidad, como Oliva o La Font d'En Carrós, y siempre dentro de un contexto territorial más ámplio que se denominará Honor de Rebollet o Término de Dalt (arriba). Durante la guerra de los dos Pedros, las huestes de Pedro el Cruel de Castilla arrasan estas tierras en 1364, incluyendo el lugar de Potries,- de hecho, en 1368, Berenguer de Vilaragut, casado con Alamanda Carros, titulándose Señor consorte de la Honor de Rebollet, y debido al deplorable estado en el que hablan quedado sus posesiones después de la guerra, otorgará una nueva Carta de Población. En 1382 es reconocido Señor de los estados de Oliva y Rebollet, Ramón de Riusech, sucediéndole a su muerte en 1387, su sobrino Gilabert de Centelles y Riusech. Los Centelles detentarán el señorío de este lugar durante un largo periodo de tiempo. En 1449 el monarca Alfonso el Magnánimo otorga el titulo de Conde de Oliva a Francisco Gilabert de Centelles, quedando así nuestro municipio dentro de los dominios del Condado de Oliva, en una época verdaderamente esplendorosa, donde el cultivo de la caña de azúcar proporciona riqueza y poder, y en la que cabe destacar la figura de Serafín de Centelles. El matrimonio entre Carlos de Borja y Magdalena Centelles propiciará la unión, en la figura de su hijo Francisco Tomás de Borja y Centelles, del Condado de Oliva y el Ducado de Gandia, a finales del sigle XVI, configurándose un importante estado dominado por una de las familias más relevantes e influyentes de su época, los Borja; será Potries un lugar más perteneciente al poderoso linaje de los Borja.Tras la muerte del úlitmo Borja, sus posesiones pasarán a los Pimentel y después a los Osuna, con los que Potries, al igual que muchos otros pueblos, mantendrá un largo pleito por su independencia señorial, amparándose en las leyes desvinculadoras de 1814, emanadas de las Cortes de Cádiz.

Costumbres y Tradiciones

Arroz al horno

GASTRONOMIA

Es muy variada según las diferentes estaciones del año, elaborada generalmente con productos de la tierra, aunque algunos platos se realizan con productos del mar, dada su proximidad geográfica. En la mayoría de los hogares todavía se cocina con cacharros de barro, y son muchas las personas que conservan la costumbre de llevar al horno del pueblo sus platos para su cocción.

Un lugar preeminente lo ocupan los arroces: al horno (donde cabe destacar una variedad con boquerones); la paella (con garbanzos, caracoles, de bacalao y coliflor ); los caldosos (con alubias y nabos), así como el tradicional puchero u olla de fiesta. Un plato típico en Potries, hecho siempre con cazuela de barro y al horno, es el Bonitol, elaborado con atún en salazón, patatas, tomate, etc... También son típicas las Cocas y las empanadillas (de tomate, de guisantes y cebolla, de hierbas ). Respecto a los dulces, se elaboran los tradicionales dependiendo de la estación del año, aunque cabe destacar los buñuelos de calabaza, las tortadas (con una variedad basada en nueces) o la coca de naranja.

Reliquia de San Blas

FIESTAS

La cabalgata de los Reyes Magos supone el inicio del calendario festivo en Potries. En el mes de febrero se celebra una de las fiestas que más arraigo y aceptación popular tiene en nuestra comarca, nos referirnos al tradicional Porrot de San Blas. La onomástica de este santo y mártir se conmemora el día 3, pero con el paso de los años esta romería se ha convertido en un punto de encuentro con una importante oferta de carácter cultural y festivo, haciéndose extensiva a la primera quincena del mes.

La tradición impone que los fieles que acuden a la iglesia parroquial se pasen la reliquia del santo, que allí se conserva, por la garganta, cumpliendo así con el ritual de purificación y protección frente a las enfermedades, de hecho San Blas es el santo protector de las afecciones de garganta. Se prosigue con la festividad de San Vicente, el primer lunes después de Pascua, y la tradición de visitar en procesión a los enfermos, le sigue las comuniones de mayo, San Juan y la hoguera en la plaza, San Salvador y la tradicional subida a la misa en la ermita, las Fiestas Mayores en honor al Santísimo Cristo de la Agonía en la última semana de agosto y se cierra el ciclo en diciembre con la Navidad.

– 2ª Parte: Patrimonio Histórico | Potries y la Cerámica –

Guía Turística de Potries 1999; Reproducido con la autorización del Ayuntamiento de Potries